Tisdag: Wok med nudlar
Denna gång blev det en enkel och helt okej hemgjord wok med följande:
2 salladslökar i "skivor" (dvs skär den i mindre bitar)
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk färsk riven ingefära
1 msk olja
1 tsk sesamolja
250 g broccoli (små buketter)
1 gul paprika (strimlad)
1 röd paprika (strimlad)
150 g champinjoner (halvor eller fjärdedelar)
1 dl svarta oliver
1 msk ungsrostade sesamfrön
Börja med att woka salladslök, vitlök och ingefära i oljorna cirka 1 min. Häll sedan i resten och woka yttterligare några minuter tills grönsakerna mjuknar en aning. Blanda ihop:
1 msk soja
1 msk honung
1 msk sweet chili sås
Häll såsen över de wokade grönsakerna och toppa med sesamfröna. Servera eventuellt med nudlar.
Kommentarer
Trackback
