á la Frida

Ett långt uppehåll blev det. Men nu har jag hunnit med både tenta, jobbintervju, renovering, examensfirande, Rebeckabesök och familjebesök. Och så har jag fått jobb. :) Men nu är jag alltså tillbaka. Har ätit mycket mat och god mat sen sist, men de recepten får komma nästa gång jag gör dem. Ikväll bjuds dagens iddag: kikärtsbiffar med bulgur och tsatsiki. Receptet på biffarna finns här. Jättegoda och de höll ihop mycket bättre än vad falafel brukar göra. Tsatsikin idag blev av 5 dl turkisk yoghurt, en riven och urvattnad gurka, två vitlöksklyfto, 2 ts Krusmyntagårdens tsatsikikrydda, 1 tsk vitvinsvinäger och 1,5 msk olivolja. Gott!

Biffarna var gjorda på två burkar färdigkokta kikärter så det var otroligt enkelt att göra.

Vi ses!

/F