á la Frida

Mitt bloggande verkar mer och mer bli ett projekt som handlar om reflektion kring mig och min situation. Det kan jag tycka är okej om det är för ett litet tag men på sikt får det absolut inte ersätta andra interaktioner. Den sista tiden har jag visserligen känt att jag dels har varit lite ensam (i den nya staden och på den nya kursen, jag är i nåt slags mellanliv där jag går från ett pluggliv till ett yrkesliv) och jag har uppenbarligen också haft vissa stressymptom. Att prata av sig lite varje dag kan därför vara nyttigt men det FÅR inte ersätta samtalen med mina vänner. Och det är väl det som jag nu känner att bloggen kanske kan börja göra. Samma sak kände jag med facebook för några månader sedan - när man hela tiden skriver där vad man gör och läser vad andra gör så har man helt plöstligt inget att tala med sina vänner om. Allt är liksom redan sagt på facebook. Samma fenomen kan jag märka blir på andras bloggar, allt blir liksom sagt där. Så min blogg får inte bli en dagbok där jag skriver precis vad jag gör varje dag och vad jag tänker, utan jag ska hålla det till att mesta handla om mat (vilket var den ursprungliga tanken, för att hjälpa andra med idéer till kvällen) och ibland också göra någon annan reflektion. Det kan ju inte skada. Men bloggen ska som sagt inte få ersätta mina vänner.

Dagens mattips kommer från svärmor: Kyckling i supergod och enkel sås med tagliatelle. Gör så här: Koka upp en liten burk creme fraiche, 2,5 dl grädde eller matlagningsgrädde, 1/2 dl soja och 1 tsk sambal oelek. Häll sedan såsen över kycklingfiléer som du har skurit i några mindre bitar och lagt i en ugnssäker form. Låt stå i ugnen i ca 1,5 tmme, i 175 grader. Servera med ris (helst inte eftersom vi ju inte ska äta det :) eller tagliatelle (som är MINST lika gott att ha till). Kan det bli enklare? :)

/F

Ps. Det är såklart inte bara för min och mina vänners skull som jag ska minska bloggandet, utan också för M:s skull. Jag vill inte sitta med dator hela kvällarna utan det skulle vara trevligt att umgås istället. Så det tänkte jag försöka med. Inklusive minska farmville-andet. :)